如何製作草莓蛋撻
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1、準備食材:牛奶100ml,低筋麪粉6g,白砂糖25g,淡奶油120ml,蛋黃2個,煉乳適量,草莓丁適量,撻皮10個。
2、準備好100ml的牛奶,牛奶先前要加熱一些,然後把白砂糖給倒入裏面攪拌融化。
3、從一個無油五水的碗裏,打入兩個蛋黃攪拌均勻。
4、把融化好的牛奶倒入蛋黃碗裏,再加入少許的煉乳、低筋麪粉和淡奶油。
5、攪拌均勻,用過濾網過濾一下。
6、把過濾好的液倒入撻皮,放入烤箱內上下火二百度烤十分鐘。
7、拿出來放入草莓丁,再上下火二百度烤上十分鐘即可。
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