如何清洗藍莓

1、清水沖洗。用清水沖洗的時候，不要去破壞在藍莓鮮果上面的那一層白霜，洗的時候只要用清水輕輕的沖洗一下，就能夠把表面上的那些灰塵清洗乾淨。藍莓表面的白霜最好不要洗，藍莓的表皮以及果粉是花青素含量最多的部位。因此白霜也是區分藍莓品質的一個特點，果霜多證明藍莓比較新鮮，如果沒有果霜或是比較少，證明冷藏比較久了。

2、鹽水浸泡。市面上買回來的藍莓最好用鹽水來做浸泡和沖洗，新鮮的藍莓最好是放在鹽水裏面泡上十分鐘左右，在泡的過程當中，要注意用手攪動幾下，然後再用清水沖洗一下就可以了。

3、淘米水。用淘米水洗藍莓也是一種不錯的方法，淘米水可以把藍莓表面的有害物質吸附掉，使藍莓洗得更乾淨，食用也更安全，不過大家在用淘米水洗藍莓時最好也要浸泡五分鐘以後再用手攪動幾下。

4、澱粉清洗。在一盆水裏面加入適量的澱粉，然後輕輕揉搓藍莓的表面，澱粉是有一定粘性的，這些粘性可以帶走藍莓表面大部分的髒污，也能夠將藍莓表面的農藥殘留清除，清洗5分鐘左右的時間放到水龍頭下面沖洗乾淨，反覆2~3次之後就可以吃了。

就算是藍莓在生產過程當中並沒有使用任何的農藥，但是在運輸的過程當中，也會滋生大量的細菌附着在藍莓的表面，為了身體健康，一定要清洗乾淨。