啤酒與西打酒的區別

西打酒與啤酒的區別：原料不同、製作工藝不同、起源不同。

原料不同：西打酒指的是蘋果酒，原料一般是蘋果、桃子、梨等，而啤酒是以大麥芽和小麥芽為原料；

製作工藝不同：蘋果是由純果汁發酵而成的，而啤酒是大麥芽和小麥芽為原料，加入啤酒花，經過糖化、液態糊化，最後經過液態發酵釀製而成的；

起源不同：蘋果酒起源時間是公元一世紀，而啤酒起源時間是公元前三千年前。

據記載，公元一世紀的地中海人是最早發明蘋果酒的人；到了公元三世紀，蘋果酒就流傳到了歐洲；等到了公元八世紀，在法國西北部與西班牙北部蘋果酒才真正地開始興起；到了公元十二世紀，歐洲蘋果酒產業就已經初步形成了，但那時候的蘋果酒就像醋和酒精的混合物，和現代的蘋果酒完全不一樣。

啤酒的酒精含量是比較低的，含有二氧化碳，數種氨基酸、低分子糖、無機鹽、維生素以及各種酶，其中氨基酸和低分子糖是很容易被吸收的，能在人體內產生較多的熱能，因此啤酒通常被人們稱之為“液體面包”。