![家常下酒菜，酸酸甜甜讓你停不下來的醋泡怎麼做好吃]( "家常下酒菜，酸酸甜甜讓你停不下來的醋泡怎麼做好吃")
- 主食材：花生300克，洋葱1/3顆，彩椒1/3顆，白糖3勺，陳醋4勺，生抽1勺，蠔油1勺，米醋2勺。配料：食用油適量，白酒少許。步驟1:先將花生米用小火慢慢炸，多翻動，直到笊籬搖動能聽到花生清脆的響聲，即可盛出，步驟2:用筷子蘸少許白酒在花生裏攪拌均勻，放涼備用。白酒可以讓花生吃起來口感更加清脆步...
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![下酒菜之--醬肘子怎麼做好吃]( "下酒菜之--醬肘子怎麼做好吃")
- 主食材：前肘子2個，幹黃醬（a）60克，紅辣豆腐乳及湯汁（a）2塊，馬來西亞肉骨茶（1袋）35克，花雕酒（a）5湯匙，老湯適量，老葱4段，姜6片，大蒜1頭，鮮山楂4個。配料：水疙瘩4片。步驟1:準備食材：肘子最好買完後，讓店家剔一下骨頭；肘子用涼水泡2個小時，期間多次換水，最後加入適量花雕酒再泡1小時左右步驟2:調料：放...
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![家常下酒菜，酸酸甜甜讓你停不下來的醋泡的做法]( "家常下酒菜，酸酸甜甜讓你停不下來的醋泡的做法")
- 主食材：花生300克，洋葱1/3顆，彩椒1/3顆，白糖3勺，陳醋4勺，生抽1勺，蠔油1勺，米醋2勺。配料：食用油適量，白酒少許。步驟1:先將花生米用小火慢慢炸，多翻動，直到笊籬搖動能聽到花生清脆的響聲，即可盛出，步驟2:用筷子蘸少許白酒在花生裏攪拌均勻，放涼備用。白酒可以讓花生吃起來口感更加清脆步...
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![喝酒吃什麼下酒菜好]( "喝酒吃什麼下酒菜好")
- 做下酒菜時，宜放點糖：1、酒精的主要成分是乙醇，它必須要在肝臟分解和轉化後，才能排出體外，這會增加肝臟的負擔。2、因此，做下酒菜的時候，應該適當選擇一些保肝食物。糖能保護肝臟，所以做些甜菜，比如做些糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。準備一些富含蛋白質的菜餚：1、酒水進入身體後...
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![春節下酒菜—花生粘的做法]( "春節下酒菜—花生粘的做法")
- 主食材：花生250克，糖80克，清水100克。配料：玉米澱粉30克。步驟1:稱量好所需要的食材。步驟2:花生米放入鍋裏，用小火炒熟。有烤箱的可以放入烤箱150度烤15-20分鐘。一定要炒熟，這樣花生才酥脆。步驟3:鍋裏放入清水和白砂糖。步驟4:小火煮到白糖融化，最好不要攪拌，可以用鏟子輕輕撥...
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![白酒最佳下酒菜都有哪些]( "白酒最佳下酒菜都有哪些")
- 1、涼拌菜：都知道大量喝酒之後，人會頻繁的上廁所，因為酒精有利尿的作用，而排尿又會導致我們人體中的鈉、鉀、鎂等無機鹽的丟失，從而導致酒精中毒或者酸中毒等症狀，所以我們需要吃一些既可以穩定水、電解質和酸鹼平衡，又可以防止酒精中毒的食物。比如涼拌海帶絲、涼拌香菇、涼拌...
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![《原神》絕對不是下酒菜介紹]( "《原神》絕對不是下酒菜介紹")
- 在原神中有很多非常有意思的食物，很多小夥伴都很想知道其中的絕對不是下酒菜怎麼樣，今天小編給大家帶來了《原神》絕對不是下酒菜介紹。感興趣的小夥伴一起來看看吧。稀有度。1星。類別。復活。類型。特殊料理。特殊料理角色。迪奧娜。效果説明。復甦選中的角色，為其恢復生...
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![推薦您5道 最家常的下酒菜 簡單又美味]( "推薦您5道 最家常的下酒菜 簡單又美味")
- 酸辣口拍黃瓜、醬牛肉、花生米、五香毛豆、幹炸小黃魚。在日常生活中，無論是下班回家還是朋友小聚，下酒菜都是必不可少的。下酒菜不一定要很營養，但一定要好吃，能夠讓人邊吃菜邊喝酒，越喝越爽。1.酸辣口拍黃瓜只需要將黃瓜拍碎切塊，加入蒜末、醋、醬油、鹽、小米辣、剁椒、花椒...
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![春節下酒菜—花生粘怎麼做好吃]( "春節下酒菜—花生粘怎麼做好吃")
- 主食材：花生250克，糖80克，清水100克。配料：玉米澱粉30克。步驟1:稱量好所需要的食材。步驟2:花生米放入鍋裏，用小火炒熟。有烤箱的可以放入烤箱150度烤15-20分鐘。一定要炒熟，這樣花生才酥脆。步驟3:鍋裏放入清水和白砂糖。步驟4:小火煮到白糖融化，最好不要攪拌，可以用鏟子輕輕撥...
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![深夜的下酒菜&閒時零嘴小零食～～麻怎麼做好吃]( "深夜的下酒菜&閒時零嘴小零食～～麻怎麼做好吃")
- 主食材：小魚乾100克，味好美麻辣火鍋底料一勺。配料：清水少許，白芝麻少許。步驟1:準備好材料，小魚乾用清水清洗幾遍至水不渾濁後撈出小魚乾控幹水份。步驟2:小電煮鍋開大火後加入一勺食用油，倒入小魚乾進行翻炒炒香，炒大約3分鐘左右，食用油均勻裹上一層油。步驟3:加入一勺味好沒麻...
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![常常被老一輩津津樂道的下酒菜 經濟實惠 吃過幾道]( "常常被老一輩津津樂道的下酒菜 經濟實惠 吃過幾道")
- 下酒菜，是眾多美食中的一支獨具特色的小吃隊伍。這些美味的小食口感濃烈，風味獨特，更是老一輩人在飲酒時最鍾愛的小吃之一。它們的價格經濟實惠，製作簡單，卻能搭配各種酒類，成為餐桌上的美味點綴。在這個被時光洗禮的時代，一同回味那些老一輩最愛的下酒菜。一、糟滷蛋糟滷蛋，是一...
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![最適合喝酒的下酒菜有哪些]( "最適合喝酒的下酒菜有哪些")
- 1、滷雞爪。似乎不喝酒都會有很多朋友選擇在休閒的時候啃個雞爪，就算不拿雞爪當下酒菜，也可能會拿來當下劇的小吃，瞧！雞爪是有多麼重要啊，而且滷味的雞爪那鹹鹹的味道，啃起來那筋道的口感，拿來當下酒菜多合適，像餃子皮用來包餃子那麼合適。2、花生。花生真是神奇的食物，可以拿來當...
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![白酒配什麼下酒菜最好]( "白酒配什麼下酒菜最好")
- 滷鴨爪在酒桌上滷味很常見，雞爪一般都是非常軟爛的，而鴨爪咬起來十分勁道，而且很多人喜歡再喝點酒，喝幾口小酒加上鴨爪，真的很幸福，還有些人自己在家滷鴨爪加上五香、啤酒等，煮在一起不但香還很鮮。花生米花生米香脆，是很多人喜歡吃的，炒花生米表面上有一層紅脆的皮，裏面是白淨的花...
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![適合晚上喝酒下酒菜]( "適合晚上喝酒下酒菜")
- 適合晚上喝酒下酒菜有：油炸花生米、拍黃瓜、尖椒皮蛋、夫妻肺片、藕片、涼拌黃瓜等宜放糖以及蛋白質含量較高的食物。1、糖對肝臟具有保護作用，做下酒菜時宜放些糖。酒的主要成分是乙醇，進入人體在肝臟分解轉化後才能排出體外，這樣就會加重肝臟的負擔。所以做下酒菜時，應適當...
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![適合喝啤酒的下酒小菜有哪些]( "適合喝啤酒的下酒小菜有哪些")
- 1、炸雞。炸雞聽起來不像是小菜，但是炸雞確是很多人公認的一種非常合適配啤酒的菜品。曾經不是有部韓劇，裏面的主角特別喜歡喝啤酒配炸雞嗎？後來很多炸雞店跟啤酒店都火得不行嘛，不過有一説一，這麼搭配確實好吃，也許很多朋友覺得炸雞不能稱之為小菜。隨便，無所謂，不喜歡這麼稱就...
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![超級好吃的家常菜 簡單易做下酒又下飯]( "超級好吃的家常菜 簡單易做下酒又下飯")
- 家常美食是生活中的小確幸，美味可口，能夠喚起對家的温馨回憶。將分享四道簡單的家常美食，它們下酒下飯，容易製作，適合家庭聚餐或朋友聚會。一、乾煸豆角食材：豆角、蒜末、幹辣椒、花椒、生抽、鹽做法：1.將豆角摘洗乾淨，切成小段。2.在鍋中加入水，放入少量鹽和食用油，將豆角焯水，使其...
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![酒是糧食酒的下句是]( "酒是糧食酒的下句是")
- 越喝越年輕。酒，作為我們老祖宗們留下來的寶貴財富，肯定不是想害我們了，酒本來就是由糧食釀造而成的，如果我們適量的喝酒，對人的身體是有很大的好處的。酒是糧食做，不喝是罪過，酒是糧食精，越喝越年輕。諸如女士給領導敬酒：“激動的心，顫抖的手，我給領導敬杯酒，領導不喝嫌我醜”；“領導...
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![啤酒入菜，有酒有肉，啤酒鴨！的做法]( "啤酒入菜，有酒有肉，啤酒鴨！的做法")
- 主食材：鴨肉一份，葱薑蒜適量，啤酒一瓶。配料：桂皮適量，香葉適量，八角適量，生抽、蠔油2勺。步驟1:主要食材如圖所示示意，鴨肉一份（提前焯水或高壓鍋燉煮至軟爛）、準備葱薑蒜、桂皮、八角、香葉。步驟2:鍋燒熱油，加入葱薑蒜、桂皮、八角、香葉等配料爆炒出香味步驟3:將焯水或燉煮過的...
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![農村辦酒席12個菜菜單]( "農村辦酒席12個菜菜單")
- 如：滷味拼盤、泡椒鳳爪、黃豆燒豬蹄、紅燒魚塊、麻婆豆腐、雙椒牛肉、白灼蝦、白切雞、梅菜扣肉、粉蒸排骨、紅燜豬肉、玉米排骨湯。農村辦酒席，菜品一般有熱菜、冷碟、特色菜、燒菜、蒸菜和燉湯。農村辦酒席12個菜菜單：酒席指的是宴席，也指請客或者聚餐用的酒和整桌的菜，大多...
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![釀米酒剩下的酒渣用途]( "釀米酒剩下的酒渣用途")
- 釀米酒剩下的酒渣用途是比較廣泛的，通常可以用來做餵養的飼料、醃製鹹鴨蛋、添加酒麴二次發酵、經黑麴黴、綠色木黴、熱帶假絲酵母等菌種協同發酵成為價值更高的生物飼料。酒渣用途1、飼料：如果是在農村，家裏有豬、羊、雞、鴨等等家畜，可以用來做餵養的飼料。2、醃製鹹鴨蛋：將...
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![料酒和白酒做菜的區別]( "料酒和白酒做菜的區別")
- 1、料酒是所有烹調酒的統稱，主要有黃酒等。它的作用是去除魚、肉的腥羶味，增加菜的香味，有利於鹹、甜等各種味道充分滲透到菜餚中。2、料酒之所以能起到這種作用，是因為酒類中的乙醇可以揮發，可以使肉中有腥味的蛋白質和胺類揮發掉。比如黃酒、汾酒等酒類酒精濃度較低，一般在15...
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![啤酒做菜後還有酒精嗎]( "啤酒做菜後還有酒精嗎")
- 啤酒做菜後沒有酒精，温度升高後，酒精會出現揮發情況，最後只剩下水分。啤酒做菜具有去腥、除異味等作用。酒的主要成分是乙醇，具有揮發性，温度越高，揮發就越快。炒菜時温度越高，炒菜的時間就會長，剩下的酒精越少。啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之後世界上消耗量排名第三的飲...
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![什麼菜解酒]( "什麼菜解酒")
- 喝酒雖然很爽，但是喝醉後人會覺得很不舒服，首先最常遇到的症狀就是嘔吐，需要把胃裏面所有的水分和吃下去的食物全部吐出來，人才能覺得好受一些，而且喝酒喝多了會覺得頭暈頭痛，嚴重的沒有辦法睡覺，甚至有的人一整晚都在吐，針對一些經常喝酒又沒有辦法推脱的人，可以學學吃一些能解酒...
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![做菜用黃酒還是料酒好]( "做菜用黃酒還是料酒好")
- 1、黃酒和料酒都可以用來炒菜。不過相比而言，炒菜用料酒比較好。2、與黃酒相比，炒菜時放料酒不僅味道好，而且價格還比較便宜。料酒只有在做菜的時候才可以用。黃酒當然也可以用於烹飪，不過相比料酒，黃酒的價格可是要高好多。而且黃酒還可以飲用，做菜的話稍顯浪費。3、料酒在炒...
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![喝紅酒吃什麼下酒菜]( "喝紅酒吃什麼下酒菜")
- 小吃的話，像一些堅果類的食物以及烤魷魚等海味，都比較適合搭配紅酒。而清淡的蔬菜、雞肉、鴨肉等小吃，應該選擇酒體輕盈的紅葡萄酒，如黑皮諾或海格等。食物和葡萄酒的搭配，主要是根據味道相宜的原則。從酒精的代謝規律看，最佳佐菜應該是高蛋白和含維生素多的食物。喝紅酒吃什麼...
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維知科普網
