![醬大骨怎麼做？醬香四溢家常醬大骨做法！]( "醬大骨怎麼做？醬香四溢家常醬大骨做法！")
- 不是燉排骨，就是紅燒排骨，要麼就是各種排骨湯，吃的有些膩膩的感覺。今天陽光很好，抽個時間去大街上溜達幾圈，聞見路邊飯店出來一陣肉香，瞅了瞅那是一家醬骨頭飯館，把我這小饞貓饞的跑進超市買了一些棒子骨，上午就做了醬香十足超級美味的醬大骨。東北醬大骨是很有名氣的一道菜，也是...
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![醬大骨怎麼做好吃]( "醬大骨怎麼做好吃")
- 主食材：大棒骨，姜，葱。配料：辣椒，桂皮，八角，香葉，鹽，冰糖，黃豆醬，料酒，醬油，老抽。步驟1:大棒骨洗淨葱姜切段步驟2:大棒骨冷水入鍋加葱姜料酒焯水步驟3:焯好的大棒骨洗淨倒入高壓鍋加水到肉一半的位置步驟4:倒入香料步驟5:調入調料蓋蓋壓20分鐘步驟6:翻個再壓10分鐘即可...
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![豬腿骨的兩種過癮吃法—醬大骨]( "豬腿骨的兩種過癮吃法—醬大骨")
- 工具/材料豬腿骨1000克生薑適量老抽適量白糖適量食用油適量八角2粒香葉2片花椒適量幹辣椒適量操作方法01首先我們準備食材新鮮豬腿骨1000克，生薑適量，老抽適量，白糖適量，食用油適量，八角2粒，香葉2片，花椒適量，幹辣椒適量02為了燉出來後更加入味，可以將腿骨從中間剁開。可以在買腿...
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![醬香排骨的做法]( "醬香排骨的做法")
- 主食材：豬肋排1000克。配料：黃豆醬一勺，生抽一勺，蠔油一勺，黃酒一碗，鹽一勺，花椒八角香葉幹辣椒適量，葱姜適量。步驟1:水開排骨下鍋煮5分鐘步驟2:水開撇去浮末步驟3:煮5分鐘撈出步驟4:用水沖洗乾淨步驟5:冰糖下鍋炒至融化變成焦黃色步驟6:下排骨翻炒着色步驟7:放入乾性調味料步驟...
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![醬燜排骨，貼秋膘的做法]( "醬燜排骨，貼秋膘的做法")
- 主食材：排骨一條。配料：大葱一條，蒜頭適量，生抽一勺，老抽半勺，冰糖12顆，鹽一勺，葱花少許，芝麻少許。步驟1:準備食材：洗乾淨的排骨，蒜頭剁泥，大葱切段，葱花少許步驟2:排骨沸水下鍋步驟3:大火煮兩分鐘，撈出步驟4:洗乾淨，瀝乾步驟5:熱鍋下油，倒花生油，放冰糖，小火融化步驟6:倒下排骨，炒均勻糖色...
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![醬排骨怎麼做好吃]( "醬排骨怎麼做好吃")
- 主食材：排骨500克。配料：薑片5克，小葱1根，料酒10克，老抽5克，鹽2克，十三香1克，生抽1克，白砂糖10克，草果1個，八角3個，丁香1克，香葉2片，桂皮1塊，良姜1片，白芷1片，白蔻2個，陳皮1片，水1升。步驟1:薑片5g步驟2:排骨冷水下鍋，焯水去腥去血沫步驟3:將鍋清空後，加入排骨、料酒、老抽、生抽、鹽、白砂糖...
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![醬豬骨豆乾的做法]( "醬豬骨豆乾的做法")
- 主食材：豆乾500克，豬骨1000克。配料：料酒1勺，生抽4勺，老抽1勺，姜1塊，八角2粒，乾紅辣椒3根，鹽2匙。步驟1:豆乾切成三角塊步驟2:豬骨洗淨，放入鍋中步驟3:加入適量清水焯出血沫步驟4:豬骨放入高壓鍋中，加入料酒，生抽，老抽步驟5:加入薑片，八角和乾紅辣椒步驟6:加入豆腐乾步驟7:加入適量清水...
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![如何做醬排骨]( "如何做醬排骨")
- 如何做醬排骨:主料：排骨600克;輔料：八角1個，桂皮1塊，草果1個，香葉1片，姜1塊，小葱2根，蒜2瓣，甜麪醬1勺，生抽1勺，老抽3克，醋半勺，料酒1勺，冰糖3克;醬排骨的做法：1.排骨洗淨待用，薑切片。2.排骨放入鍋中，加入薑片、料酒1勺、適量清水焯水3分鐘，撈出瀝乾。3.油温燒至5成熱，放入冰糖炒出糖色，加入...
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![大醬屬於什麼醬]( "大醬屬於什麼醬")
- 大醬一般指黃豆醬，也就是豆瓣醬，是東北的特產，是以黃豆為主要原料，經蒸煮、制曲、發酵等工藝釀造而成的鹹鮮口味的東北傳統醬料。大豆經種粬的培養製造、原料處理、制大粬工序、發酵工序，發酵結束即成為熟醬，還得經高温滅菌、研磨及防腐處理，這樣除去了許多有害成分。據傳釀造大...
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![醬香鴨鎖骨怎麼做好吃]( "醬香鴨鎖骨怎麼做好吃")
- 主食材：鴨鎖骨750克。配料：葱伴侶6月香豆瓣醬1大勺，味達美臻品料酒2大勺，六月鮮紅燒醬油1大勺，六月鮮特級原汁醬油1大勺，生薑8片，小葱2棵，八角2個，桂皮1小段。步驟1:準備好所有調味料和食材。步驟2:鴨鎖骨長這樣，超市有賣，一斤8塊不到。步驟3:有些鴨鎖骨內側有氣管殘留，扯掉它。還有...
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![糖醋醬“排骨”的做法]( "糖醋醬“排骨”的做法")
- 主食材：培根8片，土豆2個。配料：甜麪醬15克，蒸魚豉油30克，米醋30克，白糖35克，澱粉少許。步驟1:準備食材步驟2:土豆切成約食指粗的條步驟3:培根平鋪一段放上土豆條，從一邊慢慢捲起卷緊步驟4:用牙籤穿起固定步驟5:碗內加白糖、甜麪醬、蒸魚豉油、醇香米醋、澱粉和清水攪勻備用步驟6:...
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![醬骨頭怎麼做好吃]( "醬骨頭怎麼做好吃")
- 主食材：豬大骨頭1750克。配料：黃醬3大匙。步驟1:豬骨頭斬成大塊（一定要大塊哈，大骨從中間斬開成兩截就可以了），用水衝淨表面的血沫，再放入清水中浸泡約一小時，期間換幾次水步驟2:鍋內放入適量的水燒開，放入豬骨煮3至5分鐘，撇淨湯麪上的浮沫步驟3:然後將豬骨撈出，用水洗淨表面的血沫，...
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![醬牛骨的做法]( "醬牛骨的做法")
- 醬牛骨頭怎麼做食材：牛骨200克，姜1塊、醬油1茶匙、小葱1根、八角1個、桂皮1塊、料酒1茶匙、白糖5克、豆瓣醬1茶匙、油適量醬牛骨的做法：1、生薑切片，小葱切葱花；2、牛骨剁成小塊，洗乾淨，然後放入鍋中，加入薑片，焯水2分鐘，撈出瀝乾；3、鍋中倒入適量油，油熱後，加入豆瓣醬小火煸香，再放入...
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![醬香排骨怎麼做好吃]( "醬香排骨怎麼做好吃")
- 主食材：豬肋排1000克。配料：黃豆醬一勺，生抽一勺，蠔油一勺，黃酒一碗，鹽一勺，花椒八角香葉幹辣椒適量，葱姜適量。步驟1:水開排骨下鍋煮5分鐘步驟2:水開撇去浮末步驟3:煮5分鐘撈出步驟4:用水沖洗乾淨步驟5:冰糖下鍋炒至融化變成焦黃色步驟6:下排骨翻炒着色步驟7:放入乾性調味料步驟...
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![醬燜棒骨的做法]( "醬燜棒骨的做法")
- 主食材：大棒骨4斤。配料：姜適量，八角適量，黃豆醬半碗，生抽兩勺，老抽一勺，蒜適量，幹辣椒適量，香葉適量，桂皮適量。步驟1:準備這些材料步驟2:棒骨冷水下鍋步驟3:煮開撇去浮末步驟4:煮5分鐘撈出步驟5:炒鍋放入食用油步驟6:下冰糖炒至焦糖色步驟7:放入開水煮一分鐘步驟8:放入棒骨步驟9:...
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![醬香排骨飯怎麼做好吃]( "醬香排骨飯怎麼做好吃")
- 主食材：排骨400克。配料：老抽10克，玉米澱粉10克蠔油15克大米250克黃豆醬80克。步驟1:排骨400g倒入老抽10g玉米澱粉10g蠔油15g步驟2:攪拌均勻蓋上保鮮膜冷藏醃製1小時步驟3:鍋底燒油倒入醃製好的排骨倒入準備的配菜大米250g水260g黃豆醬80g翻炒均勻步驟4:燜30分鐘步驟5:完成...
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![醬排骨怎麼做]( "醬排骨怎麼做")
- 食材：排骨，八角，桂皮，草果，香葉，姜，小葱，蒜，甜麪醬，生抽，老抽，醋，料酒，冰糖。步驟：1.排骨洗淨待用，薑切片。2.排骨放入鍋中，加入薑片、料酒1勺、適量清水焯水3分鐘，撈出瀝乾。3.油温燒至5成熱，放入冰糖炒出糖色，加入甜麪醬、排骨炒勻，加入八角，桂皮，草果，香葉，薑片、葱結、蒜瓣適量煮沸。4.燜煮30...
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![醬燜棒骨怎麼做好吃]( "醬燜棒骨怎麼做好吃")
- 主食材：大棒骨4斤。配料：姜適量，八角適量，黃豆醬半碗，生抽兩勺，老抽一勺，蒜適量，幹辣椒適量，香葉適量，桂皮適量。步驟1:準備這些材料步驟2:棒骨冷水下鍋步驟3:煮開撇去浮末步驟4:煮5分鐘撈出步驟5:炒鍋放入食用油步驟6:下冰糖炒至焦糖色步驟7:放入開水煮一分鐘步驟8:放入棒骨步驟9:...
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![醬排骨的做法]( "醬排骨的做法")
- 排骨洗淨放鍋中，加薑片、料酒和清水焯水3分鐘，撈出，姜切，油温燒至5成熱，放冰糖炒糖色，加甜麪醬、排骨炒勻，加八角、桂皮、草果、香葉、薑片、葱結、蒜瓣、料酒、生抽、老抽和清水煮沸，燜煮30分鐘，湯汁收濃，放雞精、醋拌勻，盛出。醬排骨怎麼做:食材：排骨600克，八角1個，桂皮1塊，草果1個，香...
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![醬大骨頭的家常做法]( "醬大骨頭的家常做法")
- 醬大骨頭的家常做法有：東北醬大骨、蒜醬大骨、醬大棒骨、醬豬骨、香辣醬大骨等。醬大骨是由豬大腿骨做成的，是一道普通的家常菜材料有骨頭，葱，姜，蒜，花椒，大料，香葉，桂皮，山楂，草果，小辣椒，生抽，老抽，大醬，冰糖。下面就為大家介紹幾種醬大骨的做法。東北醬大骨的做法步驟：1、豬大骨燒開水...
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![醬香鴨鎖骨的做法]( "醬香鴨鎖骨的做法")
- 主食材：鴨鎖骨750克。配料：葱伴侶6月香豆瓣醬1大勺，味達美臻品料酒2大勺，六月鮮紅燒醬油1大勺，六月鮮特級原汁醬油1大勺，生薑8片，小葱2棵，八角2個，桂皮1小段。步驟1:準備好所有調味料和食材。步驟2:鴨鎖骨長這樣，超市有賣，一斤8塊不到。步驟3:有些鴨鎖骨內側有氣管殘留，扯掉它。還有...
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![醬大骨頭的做法是什麼]( "醬大骨頭的做法是什麼")
- 1、2根豬棒骨對半剁開（可讓菜場大叔幫忙），下冷水鍋中，加1勺料酒和幾段京葱大火焯水，撈出洗淨，京葱段棄用，棒骨湯留用。2、熱鍋冷油，放適量薑片和蒜瓣中小火煸炒出香味，加3顆八角、3片香葉、2段桂皮、3g花椒、2顆草果、2片山楂、3顆肉蔻和4個幹辣椒繼續煸香。3、下焯過水的豬棒骨，倒...
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![醬骨頭的做法]( "醬骨頭的做法")
- 主食材：豬骨頭5斤。配料：毛葱2個，乾紅辣椒2個，生薑少許，八角少許，香葉少許，桂皮少許，鹽5克，料酒3湯匙，老抽1.5湯匙。步驟1:豬骨頭剁小塊，涼水下鍋，焯水去血沫步驟2:焯水後的骨頭撈出洗淨瀝乾水分步驟3:準備配料步驟4:骨頭放入鍋中，添水沒過骨頭，放配料步驟5:倒入料酒步驟6:放鹽，大火燒開...
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![想吃肉的時候就安排這款醬大骨，美味可口，肉香濃郁，好吃又過癮]( "想吃肉的時候就安排這款醬大骨，美味可口，肉香濃郁，好吃又過癮")
- 大家好，逢年過節的時候，最期待的事情就是可以吃到各種各樣的美味，尤其是各種口味的葷菜，我也不例外。分享一道我個人特別愛吃的美味，醬大骨，美味可口，肉質細膩入味，特別好吃。吃這道美味的感覺，有着《水滸傳》裏的梁山好漢，大口喝酒，大口吃肉的快感，特別的過癮。喜歡的朋友一起學習吧...
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![醬滷牛窩骨的做法]( "醬滷牛窩骨的做法")
- 主食材：牛窩骨4斤。配料：幹辣椒8個，雞精適量，花椒適量，葱姜適量，白糖一大勺，生抽一大勺，蠔油半勺，料酒一大勺，火鍋料一小塊，鹽適量，大料適量，香葉適量，桂皮適量。步驟1:牛窩骨泡去血水洗淨步驟2:放入鍋中加適量料酒步驟3:煮開後再煮5分鐘撈出步驟4:沖洗乾淨控水步驟5:炒鍋放入少許的油...
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