荔枝泡鹽水是熱水還是冷水
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一般用冷水或冰水。
荔枝的果皮看似堅硬厚實,可以為果肉提供很好的保護,但事實上它的毛孔比較多,所以果肉的水分在炎熱的夏天很容易流失。此外,荔枝含糖量高,容易吸引多種昆蟲和微生物,導致荔枝污染或變質。在高温炎熱的條件下,荔枝在户外貯藏一兩天後會變質!此外,由於荔枝的特殊特性,果肉不僅含糖量豐富,而且含水量豐富。一旦離開果樹或水,就很容易變質。用水浸泡荔枝,一方面相對較低的水温可以有效降低荔枝周圍的温度,另一方面,用水包裹荔枝可以有效減少荔枝果肉水分的流失。荔枝泡在水裏,很有利於荔枝的保鮮,延長荔枝的保鮮期。
二、荔枝用鹽水泡的好處:1.清潔衞生:
因為荔枝的汁液非常粘稠,所以吃前最好簡單沖洗一下,這樣吃的時候更乾淨衞生。
2.保鮮:
荔枝不放在水裏容易幹。它放在水中能保持新鮮,而且可以存放更長的時間。
3.防火:
鹽水能分解荔枝中的酸性成分,使體內的酸性物質不易積聚過多,從而起到防火的作用。
三、荔枝怎麼吃不上火:1.控制荔枝火最有效的方法是不要吃超過10個,特別是對兒童,一次3-4個;
2.吃荔枝前,喝些鹽水、夏枯草涼茶,或冬瓜湯、綠豆湯等,以防上火;
3.吃荔枝時,把薄薄的白膜和果肉一起剝去殼後再吃;吃過荔枝後,吃下荔枝底部的白色花梗,這樣可以有效防止上火;
4.用新鮮的荔枝葉、荔枝殼開水喝,這樣還可以防止吃荔枝上火呢;
5.吃荔枝前,將荔枝在鹽水中浸泡約一個半小時後再吃,有助於降火。
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