一斤面給多少乾酵母

1、在正常室温的情況下。不管發的面是做什麼麪食，每斤麪粉就是5克酵母。冬季或者室內温度太低，每斤麪粉5-8克。適於各種麪食的製作。

2、酵母是通過酵母發酵的生物學過程完成的。是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，其中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂類、維生素、礦物質和酶類等營養物質，酵母還有保護肝臟、提高人體免疫力的作用，所以在製作東西時酵母放多了是不會影響人體健康的，只是會引起食物的酵母味道過重。

3、乾酵母使用的注意事項。乾酵母一般為顆粒狀，因其保存時間比較長，用法也比較簡單，所以非常適合家庭用。基本上這種酵母應用於所有種類的麪包。

4、雖然把乾酵母直接加入到材料中攪拌也可以。但一般情況下，乾酵母必須要進行預備發酵，即提前用温水溶解後再倒入材料中攪拌。

5、不管是機械揉麪還是手揉麪的場合。食鹽會抑制酵母發酵，所以請不要直接與酵母混合。

以上的就是關於一斤面給多少乾酵母的內容介紹了。