黃酒開瓶後能放多久 黃酒開瓶後可以放多久

黃酒開瓶後能放半個月左右，黃酒度數不高容易揮發，還有可能滋生細菌，加速變質，因此開瓶後不適合長時間的保存。黃酒是用穀物作為原料用糖化發酵劑製成的釀造酒，一般酒精含量為14%-20%，屬於低度酒。黃酒是世界上最古老的酒類之一，源於中國漢族釀造，和啤酒、葡萄酒並稱為世界三大古酒。

黃酒的喝法

黃酒最傳統的喝法就是温飲，需要將黃酒容器放在火上加熱，經過加熱後的黃酒酒香濃郁、酒味柔和。要注意黃酒加熱時間不宜過長，容易使酒精揮發掉，出現淡而無味的情況。黃酒還可以冰鎮飲用，主要在年輕人之間流行，將黃酒放入冰箱冷藏，在飲用時放入冰塊，或兑入雪碧、可樂、果汁等，有清熱消暑、促進食慾的作用。黃酒不僅可以作為酒精飲料飲用，還可用來做菜，黃酒加入菜品種隨高温酒精的揮發，具有去腥增香的作用。

黃酒的營養和功效

黃酒中含有氨基酸、維生素、麥芽糖等營養物質，具有美容養顏、疏通經絡、促進食慾、祛風散寒等功效。美容養顏，黃酒對女性改善皮膚、抗衰老有一定的功效，其中含有的維生素B1、B2、尼克酸、維生素E等都很豐富，日常適當飲用對愛美的女性有好處。疏通經絡，將黃酒加熱飲用能加快血液循環，促進新陳代謝，也可用黃酒在身上痠疼的地方進行按摩揉捏，對疏通經絡有很好的效果。促進食慾，黃酒中富含鋅元素，鋅是體內能量代謝以及蛋白質合成的重要成份，缺鋅時食慾、味覺都會減退，因此服用黃酒有促進食慾的作用。祛風散寒，冬天很適合喝黃酒，可以在黃酒中加入薑片煮後飲用，能有效抵禦寒冷的刺激，預防感冒。

飲用黃酒的禁忌

飲用黃酒有不宜空腹、不宜快飲、不宜混飲等禁忌。不宜空腹，人在空腹時喝酒會加速對酒精的吸收，更容易喝醉。不宜快飲，喝黃酒適合慢慢的品，將節奏放慢，才能充分的享受酒的味道。不宜混飲，黃酒不能和其他酒類混合飲用，可能會導致出現副作用，比如頭暈、頭疼、胃部不適等症狀。另外，在飲用過黃酒後，不建議洗澡，可能會導致體內儲存的葡萄糖大幅度降低，引起低血糖，嚴重者可導致體温急劇降低，甚至引起休克。