為什麼生酮飲食沒有下體重

減肥減不動，這是身體對於體重下降過快的一種保護反應。

這時減肥速度會逐漸變得緩慢，身體因為體重下降較快做出減少消耗的調節，隨着體重下降皮膚開始鬆弛，身體會主動增加纖維母細胞，幫助合成膠原蛋白和彈性纖維。這個平台期不但不需要擔心，也不需要通過節食或者過量運動來過快跳過，要注意保持狀態，並且補充蛋白質類食物來幫助皮膚緊緻，相信你也不希望減肥成功但是老了十歲。

日常飲食中，要識別含碳水較高的食物包括飲料。生酮注意減少碳水食物攝入，生酮開始後體重下降較快，在趨近目標體重後，就是通過增減碳水飲食來調節體重。

如果你遵循生酮飲食減肥，你可以檢查你的尿酮水平，以確保你的身體處於酮症狀態，這意味着你的身體主要是利用脂肪。你需要每天攝入低於50克的碳水化合物，以確保您的碳水化合物攝入量保持在狹窄的範圍內。

一些蔬菜，尤其是澱粉類蔬菜，可能會影響你的酮水平。

蔬菜將是你吃的大部分碳水化合物的來源，但你仍然需要選擇具有最佳營養價值的最低碳水化合物蔬菜。綠葉蔬菜是最好的，如菠菜、各種萵苣和捲心菜、布魯塞爾芽和甘藍。還有西蘭花和各種花椰菜、芹菜、黃瓜、蘆筍、豆芽、蘿蔔等，但必須嚴格限制你攝入的含糖蔬菜如胡椒、洋葱和西紅柿，避免澱粉類蔬菜如土豆。

馬鈴薯的碳水化合物含量相對較高，如果想通過酮症的狀態來降低脂肪，不是一種很好的蔬菜選擇，例如，即使是一個非常小的土豆有大約30克碳水化合物。

碳水化合物應該儘量避免精製碳水化合物，如麪包、麪食和穀物；澱粉如土豆、豆類和豆類；以及其他精製糖，如白糖、甚至水果中的糖。

生酮飲食其實是一種高脂、低碳水化合物和適量蛋白質的飲食。

常規飲食所佔膳食卡路里，碳水：蛋白：脂肪 ≈ 50% : 15 %: 35%，

生酮飲食所佔膳食卡路里，碳水：蛋白：脂肪≈ 5% : 20% : 75%

生酮飲食最初是用來治療兒童難治性癲癇方案。現如今生酮飲食減肥逐漸成為熱點話題。

生酮飲食因為碳水化合物含量極低，會讓機體誤以為自己處在飢餓狀態。這時胰島素降低，糖原被消耗，肝臟將脂肪轉化為酮體，代替葡萄糖為身體提供能量，從而達到減肥的目的。同時生酮飲食中高脂肪的攝入，使我們的胃不需要忍受飢餓的痛苦。這樣看來生酮飲食確實是不錯的減肥方法。

但是生酮飲食也是有副作用的，如: 尿頻、頭暈、頭痛、無力、便祕、 口臭等。體內酮體的大量蓄積還易出現噁心、嘔吐、脱水等酮血癥或酮尿症症狀，長時間保持生酮飲食，還可能引起脂肪代謝紊亂、腎結石、骨質疏鬆、高尿酸等不良反應。