生酮飲食是什麼

生酮飲食是什麼的答案是：指飲食中含有高脂肪、低碳水化合物和適量蛋白質的飲食

由於飲食中限制碳水化合物的攝入，使機體供能由葡萄糖轉化為脂肪，脂肪在供能過程中產生酮體，所以這種結構的飲食叫生酮飲食。生酮飲食主要用於難治性癲癇的治療，近年來的研究表明生酮飲食對於肥胖患者、2型糖尿病患者、多囊卵巢綜合徵的患者也有一定的好處。生酮飲食減重明顯，生酮飲食食用兩週可以使肥胖的人體重下降5kg。但是生酮飲食有一定的不良反應，比如噁心、嘔吐，由於酸中毒容易出現腎結石，所以生酮飲食的實施一定要在醫生或者營養師的指導下進行，避免生酮飲食發生不良作用。

早在19世紀20年代，美國醫生Hugh Conklin採用禁食而不禁水的辦法治療癲癇患兒，取得了很高的治療成功率，較多患者很長時間無癲癇發作。

1921年，美國Mayo Clinic的Wilder 醫生首先提出一種生酮飲食（高脂肪、低碳水化合物飲食）可模擬飢餓的代謝效果。

1924年美國Peterman醫生報道，應用該生酮飲食最初治療的17例病人中有10例癲癇發作完全控制，其中9例僅用生酮飲食。

1939年新的抗癲癇藥物苯妥因（大侖丁）問世，癲癇新的藥物治療時代開始了，與藥物比較，生酮飲食相對複雜、昂貴。當苯巴比妥以及苯妥英鈉治療癲癇有效時，人們對飲食治療的興趣就減退了。

20世紀90年代早期：生酮治療新時代的開始得益於一位好萊塢製片人――亞伯拉罕，他的兒子查理患頑固性癲癇，花費10萬美元經多種藥物和其他治療無效，醫生告知患者預後為持續癲癇發作、進行性發育衰退。然後他得知生酮飲食療法，到約翰霍普斯金醫院開始了飲食治療，不服藥物，取得了完全無癲癇發作的效果，並堅持生酮飲食多年，能上學，過着正常幸福的生活。為了讓更多的父母知道生酮飲食，亞伯拉罕創立了查理基金，出版了一部生酮飲食的專著，為病人和醫生拍了一部關於生酮飲食的電影，拍了部電視版的電影“先採用無害的方法”，還資助了一個由7箇中心參與的生酮飲食研究。

1996年－至今：約翰霍普斯金醫院的作者報道了150例癲癇患兒，採用生酮飲食治療3，6，12月，以及3到6年隨訪情況。結果很有戲劇性。自1920年代以來，對不同的年齡組、不同的癲癇頻率、不同的國家報道的生酮飲食的療效結果基本一致。生酮療法在世界範圍內已得到較廣泛的開展，已有45個國家約80箇中心可提供生酮飲食治療。

2021年9月，美國責任醫師協會、紐約大學、賓夕法尼亞大學、喬治華盛頓大學和紐約貝爾維尤醫院的研究人員對生酮飲食進行了全面評估，權衡生酮飲食與慢性病的利弊關係，研究結果認為，對大多數人來説，生酮飲食的風險大於益處。