如何避免煎魚粘鍋

避免煎魚粘鍋方法很多，下面介紹幾個常見的，在家就能使用的辦法：

1、薑汁法

在煎魚時要先把鍋擦乾燒熱，然後用鮮生薑在鍋底抹上一層薑汁，再放油加熱，之後煎魚就不會粘鍋了；

2、雞蛋法

在洗乾淨的魚表面沾一層雞蛋糊，可以讓魚在煎的時候不容易粘鍋，如果魚比較大也可以切塊再沾雞蛋糊；

3、麪粉法

在洗乾淨的魚表面粘一層薄薄的麪粉，再下鍋煎，也可以讓魚不粘鍋，但要注意保持魚的完整性。

以上就是幾個避免煎魚粘鍋的方法了，你學會了嗎？