草魚如何煎

草魚如何煎:

食材：

草魚300克、鹽1茶匙、薑片適量、料酒1湯匙、澱粉適量、醬油1茶匙、椒鹽粉2湯匙、糖1茶匙、麻油1茶匙

椒鹽煎草魚的做法：

1、草魚切大塊，加鹽、糖、料酒、醬油、椒鹽粉、麻油、薑片抓勻，醃製30分鐘；

2、魚肉均勻裹上澱粉；

3、起鍋倒油，油温燒至7成熱，放入魚塊中火慢煎，撒上椒鹽粉；

4、煎3分鐘後，同椒鹽粉一同裝盤即可。

小貼士：

草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。對於身體瘦弱、食慾不振的人來説，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用。