鐵棍山藥什麼季節成熟

鐵棍山藥營養良好，藥用價值高，在古籍記載中便已入藥。河南焦作温縣是鐵棍山藥的地理標識原產地。鐵棍山藥按栽培土壤的不同分為沙土和壚土兩種鐵棍山藥。

鐵棍山藥，因種植地不同，種植間隔年限不同，品質上會有所不同。其中以產自古懷慶府的懷山藥藥用價值更高。懷山藥主要指古懷慶府所產的山藥。

鐵棍山藥又因為土質不同分為兩種：壚土鐵棍山藥、沙土鐵棍山藥。其中壚土鐵棍山藥因為地質堅瓷，黏性大，土質硬。所以它彎彎扭扭，雖然不是好看，但口感較好；沙土鐵棍山藥因種植在沙地裏，土質鬆軟，口感面甜，營養價值同樣較高。