魔芋功效與作用

魔芋是富含可溶性膳食纖維最豐富的植物，多吃魔芋可以補充人體必須的膳食纖維。此外，魔芋還含有豐富的鈣質成分，其所含的鈣極容易被人體吸收。

魔芋有什麼功效和作用

最近幾年魔芋成為一種風靡一時的食品。魔芋的口感很好，脂肪含量低，受到了很多人的青睞。但是魔芋的全身都有毒，塊莖的毒性最強，不能生吃，要加工之後才能食用。雖然如此，魔芋還有很多功效。

降脂降糖

魔芋中含有的某些物質能夠阻止人體吸收消化膽固醇，從而達到降脂的目的。魔芋中含有大量的水溶性纖維素可以直接進去腸胃中，並阻止腸胃吸收糖分，減輕胰腺的負擔，達到降糖的目的。有糖尿病的患者很適合吃魔芋。

防癌抗癌

魔芋中含有某種物質，對於防癌抗癌有着神奇的功效，這種物質在進入胃部之後，會在胃的表面形成一層粘膜 ，阻止腸胃吸收各種有害物質，從而可以起到防癌抗癌的作用。

排毒通便

魔芋的性質偏寒，可以活血化瘀，能夠促進腸胃蠕動，把多餘的脂肪排出體外，潤腸通便，排出體內積累的毒素。

活血化瘀緩解疼痛

魔芋可以活血化瘀，在古代民間中盛行一種療傷方法，就是把魔芋做成保温布來治療傷處。還可以把蒸熟的魔芋用毛巾包起來在傷處輕輕按壓，可以有效的緩解疼痛。

保鮮抗菌

魔芋是一種天然的抗菌物質，魔芋中含有抗菌素，可以在食物表面形成一層保護膜，防止細菌的污染。

魔芋有很多功效，但畢竟有毒，因此在食用的時候需要注意一些問題。魔芋性寒，經常腹瀉、腹痛的人不適合吃魔芋。另外，魔芋是發物，感冒或者有皮疹的人最好也不要吃魔芋。魔芋有毒，只有經過加工之後才可以食用，最好是從超市購買已經加工好的魔芋吃。

魔芋有什麼功效呢

魔芋具有減肥、降血糖、通便、降血壓等功效。

1、減肥：魔芋含有豐富的碳水化合物，熱量低，蛋白質含量也高於馬鈴薯和甘薯，而且微量元素豐富，含有維生素A、維生素B等，進食後有飽腹感，是比較理想的減肥食品。

2、降血糖：魔芋能延緩葡萄糖的吸收，能夠有效地降低餐後血糖，從而減輕胰臟的負擔，使糖尿病患者的糖代謝處於良性循環。

3、通便：魔芋含有豐富的纖維素、葡甘露聚糖等，能有效的刺激腸壁促進胃腸蠕動，潤腸通便，防止便祕和減少腸對脂肪的吸收。

4、降血壓：魔芋裏面含有大量的膳食纖維，可以幫助人體排除體內多餘的鈉元素，抑制脂質的攝入，從而起到降低血壓的作用，而且所含的黏液蛋白能減少體內膽固醇的積累，對於血壓也有很好的控制作用。

需要注意魔芋雖好但是也不能生吃，以免導致後舌、喉灼熱、癢痛、腫大等中毒症狀。平時飲食上還需要進食新鮮的蔬菜水果，保證營養的均衡，適當的運動增強自身的抵抗力。

魔芋食材有什麼好處？

1、魔芋易產生飽腹感,能幫助減少食物攝入量,有助於預防冠心病、糖尿病、肥胖等慢性代謝性疾病。

2、從中醫食療的角度來看,魔芋可起到化痰止咳的作用,如果吃得太多,就會出現積食、噁心嘔吐、腹脹等症狀,適當食用可幫助化痰消積,促進腸胃蠕動。

3、魔芋還具有解毒散瘀止痛的功效,對跌打損傷、丹毒等症有一定療效。