奶酪保質期一般多久
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奶酪保質期一般是18個月,奶酪,又名乾酪,是一種發酵的牛奶製品,其性質與常見的酸牛奶有相似之處,都是通過發酵過程來製作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的濃度比酸奶更高,近似固體食物,營養價值也因此更加豐富。
功效與作用
1、補鈣,奶製品是食物補鈣的最佳選擇,奶酪正是含鈣最多的奶製品,而且這些鈣很容易吸收。
2、增加人體抵抗力,奶酪能增進人體低抗疾病的能力,促進代謝,增強活力,保護眼睛健康並保持肌膚健美。
3、促進胃腸蠕動,奶酪裏的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用,有利於維持人體腸道內正常菌羣的穩定和平衡,防治便祕和腹瀉。
飲食注意事項
1、奶酪熱量較高,多吃容易發胖,另外在服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。
2、吃奶酪前後l小時左右不要吃水果,因為奶酪中所含的蛋白質與橘子中的果酸相遇後,就會發生凝固,從而影響人體對奶酪的消化與吸收。
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