炒羊肝為什麼要過水 生活 關注:1.09W次 1、炒羊肝過水是為了把一些異味去除,而且過水可以讓熟的時間更快,能夠讓羊肝在更短的時間裏面熟,這樣炒出來的口感就會更加不錯。2、用大火將水燒開時,再將方才醃好的養肝,放入沸水中,用筷子不停的攪拌均勻,直到養肝去除血水。3、將焯好的養肝撈出,放置一旁瀝乾水分,備用。關於炒羊肝為什麼要過水內容的介紹就到這了。 標籤: 羊肝 過水 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/sh/doddd.html