光用白糖能發麪嗎

1、光用白糖不能發麪。

2、白糖是一種甜味劑，並沒有發麪的效果，所以只用白糖，不添加酵母或者是泡打粉的時候是不可能發酵成功的。

3、在進行發麪的時候，可以先將用温水將酵母化開，然後添加到麪粉裏面，接着在加一小勺白糖進行和麪即可，這樣能調高酵母的活性，快速發酵。在酵母裏面添加白糖能夠縮短髮面的時間，同時蒸出來的饅頭、包子等麪食也會更加的好吃。