幹蓮子常温下可以保存多久

幹蓮子在常温下保存的好，放1~3年是沒有問題的。 存儲方法是：

首先，確保它是密封的。 不管是放在袋子裏還是密封的罐子裏，記得把袋子或罐子的口封好，防止蓮子受潮；

其次，放在陰涼乾燥的地方，光照、濕度、温度都容易使蓮心變質，所以放在乾燥陰涼的地方；

第三，食用速度較慢時，一定要放冰箱冷藏。 如果一次購買的數量需要很長時間才能用完，請將其放入冰箱儲存以延長保質期。

可以放冰箱，也可以常温，開袋了的蓮子建議冰箱裏保存。但放入冰箱前最好用保鮮膜或者保鮮袋密封好，放在冰箱的保鮮層的話可以放半年，以免受潮和串味。量少時，可採用速凍法，放入冰箱冷藏，使蓮子不生蟲。幹蓮子中含有大量澱粉，如果保存不當，容易受潮、生蟲。

● 抗癌防癌：

蓮子善於補五臟之虛，其中所含的氧化黃心寧對鼻咽癌有抑制作用。 這些都構成了蓮子的抗癌防癌營養保健功能。

● 降低血壓：

蓮子中所含的非結晶生物鹼N-9能降血壓。

● 強心靜心：

蓮子芯中所含的生物鹼具有顯着的強心作用，而蓮心鹼具有很強的抗鈣和抗心律失常作用。

● 滋補補品：

蓮子中所含的棉子糖是老少皆宜的滋補品。 對於慢性病、產後，以及身體虛弱的老年人來説，它也是一種很好的營養品。