藕榨汁能喝嗎

藕榨汁能喝嗎的答案是：能

蓮藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C及多種氧化酶等成分，含糖量也很高。生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔，如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚；煮熟的藕性味甘温，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津之效能，被稱為“東方蔬菜之王”。

藕汁具有很好的清熱解暑的效果，尤其是夏天燥熱悶熱的天氣，多喝藕汁有助於達到降火降温的效果，同時藕汁之中還含有維生素和纖維素，纖維素能夠保證夏天每天的排便順暢，會讓人的身體內毒素得到排空。

1、蓮藕洗淨污泥，削去皮，切成小塊，泡在清水中，水中加入少量白醋，可以防止藕氧化變色；

2、將藕塊加入400克清水，放入攪拌機攪打，並濾去渣滓；

3、砂鍋中加入清水200克，燒熱後加入藕汁，放入一塊冰糖，小火加熱至熟即可，因為藕含澱粉多，要不停攪拌。

藕除了供人們觀賞和食用之外，還有很高的藥用價值。

藕：鮮嫩可口，有生津解渴的作用，由它製成的藕粉是老弱病者的滋補佳品。

藕節：鮮用清熱涼血，煅炭清淤止血，收斂作用較強。主治吐血、鼻血、便血等症。

荷梗：有通氣寬胸的作用，對胸脹悶不適者，有較好的治療作用。

荷葉：有清熱解暑、散淤止血、利水消腫的作用，可治暑濕腹瀉、水氣浮腫等症。

荷葉蒂：治崩漏帶下、脱肛、泄瀉等症。

蓮子：有安神養心、固澀收斂作用，可治心悸失眠、脾虛泄瀉、遺精、帶下等症。

蓮心：清心祛熱，安神止渴，用於温病神昏、心煩口渴、遺精等症，現多用於高血壓。

蓬須：含生物鹼等成分，能固腎澀精。

蓮房：祛淤止血，用於治療咳血、鼻血、婦女崩漏等症。

1、藕的品質要求：以藕身肥大，肉質脆嫩，水分多而甜，帶有清香為佳。

2、紅花藕與白花藕的區分：一般來講紅花藕外皮為褐黃色，體形短粗，生藕吃起來味道苦澀。白花藕則外皮光滑，呈銀白色，體形長而細，生藕吃起來甜。通常燉排骨藕湯用紅花藕，清炒藕片用白花藕。另外，還有一種品質一般的麻花藕，外表粗糙，呈粉色，含澱粉較多。