公雞可以燉湯嗎

公雞可以燉湯。公雞湯裏不僅富含蛋白質，而且它肉質的口感會比母雞的更嫩。雞湯是一道傳統的湯菜，製作原料主要有雞、水、調料等，若使用公雞熬湯，則需要將它的雞皮和雞油去幹淨，否則熬出來的湯會十分油膩。