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燉雞湯放了菌類還可以放花椒嗎

燉雞湯放了菌類還可以放花椒嗎的答案是:可以

燉雞湯放了菌類還可以放花椒嗎

花椒,是芸香科、花椒屬植物。

落葉小喬木;高3至7米,莖幹上的刺常早落,枝有短刺,小枝上的刺基部寬而扁且勁直的長三角形,當年生枝被短柔毛。葉有小葉5至13片,葉軸常有甚狹窄的葉翼;小葉對生,無柄,卵形,橢圓形,稀披針形,位於葉軸頂部的較大,近基部的有時圓形,長2至7釐米,寬1至3.5釐米,葉緣有細裂齒,齒縫有油點。其餘無或散生肉眼可見的油點,葉背基部中脈兩側有叢毛或小葉兩面均被柔毛,中脈在葉面微凹陷,葉背幹後常有紅褐色斑紋。

花序頂生或生於側枝之頂,花序軸及花梗密被短柔毛或無毛;花被片6至8片,黃綠色,形狀及大小大致相同;雄花的雄蕊5枚或多至8枚;退化雌蕊頂端叉狀淺裂;雌花很少有發育雄蕊,有心皮3或2個,間有4個,花柱斜向背彎。果紫紅色,單個分果瓣徑4至5毫米,散生微凸起的油點,頂端有甚短的芒尖或無;種子長3.5至4.5毫米。花期4至5月,果期8至9月或10月。

花椒是重要的調味品,是川菜的重要標誌;可用作中藥,有温中行氣,逐寒等功效。

中國分佈由北起東北南部,南至五嶺北坡,東南至江蘇、浙江沿海地帶,西南西藏東南部;台灣、海南及廣東不產。見於平原至海拔較高的山地,在青海,見於海拔2500米的坡地,也有栽種。耐旱,喜陽光,各地多栽種。

花椒分佈由北起東北南部,南至五嶺北坡,東南至江蘇、浙江沿海地帶。見於平原至海拔較高的山地,在青海見於海拔2500米的坡地,也有栽種。耐旱,喜陽光,各地多栽種。

花椒按2米的株距、3米的行距進行種植。

雞;海鮮菇;香菇;杏鮑菇;生薑;香葱;花椒粒;枸杞;鹽。

雞肉砍小塊泡水去除血水,冷水下鍋去除血沫,開鍋煮三至五分鐘撈出備用,把食材都切好備用;養生鍋加冷水放上生薑;再放入雞肉和花椒粒;按快煮鍵燒開,轉慢燉半個小時;雞湯燉半個小時後,加入菌菇在燉15分鐘;出鍋加入枸杞就可以啦。

標籤: 燉雞湯 菌類 花椒
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