蜂膠過期五年還能吃嗎

蜂膠過期五年就不能吃了。蜂膠的成分複雜多樣，而且絕大多數都屬於有機物，這些有機物在長時間存放之後便會出現變質腐敗，產生有毒害物質，不可繼續食用。

一般的蜂膠液保質期是3年或者5年，而我國民間傳統的固體蜂膠比較特殊，保質期能達到8-10年，就算表面有所變質，經過再度溶解凝固之後依舊如新，若是色澤變黑的蜂膠就不可食用了。

蜂膠的保存方法：

1、蜂膠膠囊：蜂膠膠囊由於製作工藝的原因，自身的保存效果就比較好，因此這類蜂膠只需要乾燥密封保存即可，能有效保證蜂膠不變質。

2、固體蜂膠：我國民間的固體蜂膠保存比較特殊，只要通風懸掛即可，能有效預防變質。