蜂蜜能過期嗎

蜂蜜能過期。從科學的角度出發蜂蜜是永遠不會變質的，它與白酒和醋等食材一樣都是永遠不會變質的食物，但這是指自然成熟的蜂蜜，而且這些蜂蜜的波美度要比較高，如果不能滿足這些條件，蜂蜜的保質期就會比較短，現在市場上出售的蜂蜜大多都不是自然成熟的蜂蜜，它們的保質期多在1到3年之間。

但這是指自然成熟的蜂蜜，而且這些蜂蜜的波美度要比較高，如果不能滿足這些條件，蜂蜜的保質期就會比較短，根本做不到永遠不變質。

現在市場上出售的蜂蜜大多都不是自然成熟的蜂蜜，它們的保質期多在1到3年之間。而市場上購買的普通蜂蜜，多數在釀製過程中都加入了砂糖或者糖錫，這些加入了砂糖或糖錫的蜂蜜保質期不會太長，一般是在一年到三年之間，而且在保存時還要把它們放在乾淨的玻璃瓶裝密封保存，如果蜂蜜在保存過程中出現發酵，它的保質期就會縮短，有可能在半年左右就出現變質。