湯麪和拌麪哪個熱量高

湯麪和拌麪哪個熱量高的答案是：拌麪。

湯麪指加調料、菜餚、麪條煮熟的湯品，主要是以湯為主的麪食。網上有云:熱湯麪下肚，暖過十條秋褲。

湯麪和拌麪裏，拌麪熱量相對較高，拌麪如果是放了很多的油，肉，熱量是很高的。面不僅含有脂肪、蛋白質和碳水化合物等營養成分，而且面還有改善貧血、增強人體體質、提高人體的免疫力和抵抗力、維持人體營養均衡等功效作用。

拌麪

拌麪又稱撈麪、拉條子，是由鹼面、切面或者陽春麪煮熟後，加上調料和醬料拌在一起的麪食。拌麪起源於福建福州和沙縣兩地，在廣州、新疆等地也非常流行。福建拌麪常搭配扁肉油而不膩；廣州拌麪常搭配菜心和混沌口味豐富；新疆拌麪用小麥粉，更有嚼頭。

拌麪容易消化吸收，有改善貧血、養心益腎、健脾厚腸、增強免疫力和平衡營養吸收等功效；拌麪的熱量很高，和大米飯的熱量差不多，吃完後飽腹感會很強，人的大腦需要一種碳水佔50％的食物，麪條就是最好的選擇。

吃拌麪注意事項

晚上吃拌麪

拌麪的熱量是比較高的，麪條的主要成分就是澱粉和糖，這種主食容易消化，但是消化時間比較長，所以晚上吃麪條不太容易消化，而且容易發胖。

煮麪的水温

煮麪時一定要注意水温，水温到80℃左右的時候放入比較合適，這樣的話麪條不易糊鍋底，還能保證麪條的營養不被破壞。

煮麪沒煮熟

煮麪時一定要將麪條煮熟，如果麪條沒煮熟就吃，吃進去會損傷腸胃健康，甚至會誘發腹瀉和噁心等症狀。