玉米的熱量

每100克玉米的熱量為106大卡，這裏麪包括了不可食用的部分，如果除去這部分的熱量的話，我們真正吃下去的部分的熱量在85千卡左右。這個數值在眾多的食物當中，不算太低，但是也不是最高的。每100克玉米含碳水化合物19.02克，脂肪1.18克，蛋白質3.22克，纖維素2.7克。

玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。

別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。

玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物，植株高大，莖強壯，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產量最高的農作物，其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。