涼糕怎麼保存

涼糕可以放冰箱保存，涼糕可以放到冰箱冷藏室儲存2至3天，要儘快食用。涼糕低於20℃就會變硬的，若變硬食用時要拿出來在微波爐熱一下。

涼糕變質現象：表面發黑，味道酸。

發現變質後請不要食用。

涼糕是中國特色傳統小吃，其味美香甜沙軟，食之清爽可口。

主要原料為大米、井水、紅糖。

涼糕在四川、重慶、貴州、海南、浙江嘉興等地都分佈，由於其採用米漿熬製而成再配上紅糖水，越來越多的女性將其作為美容養顏、生津止渴的夏日美食佳品。