陽江美食有哪些

陽江美食有：程村蠔、豬腸碌、魚瑪、風姜雞、蜜汁三寶、墨魚餅、泥蟲粥、葉貼、燜竹筍、鵝乸飯、蠔仔煎蛋、陽江牛腩粉、葉薄包等。程村蠔是廣東陽江陽西縣程村鎮內的一種特產美食，當地出產的生蠔具有個體大，味道鮮甜，色澤光潔等特點，不僅在國內聞名，產品更是遠銷香港和澳門地區。豬腸碌是廣東陽江著名的一種傳統美食，是當地的招牌食品。

1、豬腸碌的製作工藝非常講究，主要以粉皮，豆芽，炒河粉為原料精製而成。

2、用米粉皮包着豆芽、蝦皮、炒河粉和蛋皮等食材，再在河粉皮上撒上芝麻即可。

3、鵝乸飯是陽江傳統飯食，米飯鬆軟可口，鵝肉噴香入味，在當地很受歡迎。

4、傳統的鵝乸飯要選用一年以上的黃鬃母鵝製作，肉質更為肥美細嫩，去骨的鵝肉切成小粒加料後混入打散的米飯一同炒制，然後放入瓦煲繼續加熱，底部吃起來有種微焦的口感，非常美味。

5、葉貼又稱米粿，是廣東陽江和汕尾潮汕地區的一種特色美食。

6、當地葉貼的製作工藝非常考究，主要以糯米，大樹菠蘿葉子和白糖為原料，製作時要經過採集，壓制，貼畫，修建，貼標籤等五六個工序才能完成。

7、食用時趁熱咬一口香軟彈牙，甜味濃郁，是當地最有特色的美味甜點。