邵陽美食

邵陽的美食眾多，比如邵陽米粉、豬血丸子、武岡米花、邵東黃花菜、邵陽血醬鴨、城步蟲茶等。

邵陽米粉：邵陽米粉是邵陽的特色小吃，其是用好米通過人工拉扯形成的，其最大的特色就是分夠粗，湯夠紅，無論是湯底還是米粉都是非常的鮮美，吃起來讓你回味無窮。

邵東黃花菜：黃花菜是邵東的特色產物，邵東向來有着金針菇之鄉的美譽。邵東黃花菜味道非常的鮮，而且品質還很嫩，含有豐富的營養物質，它也可以跟很多食物一直蒸煮。

邵陽血醬鴨：血醬鴨是邵陽地區的一道傳統的名菜，其吃起來香甜、鮮美、嫩脆、酸辣。其還加入了特殊的醋血，這不僅可以使鴨骨酥脆，而且連生薑和辣椒都變得有些甜，濃濃的血漿包裹每一塊鴨肉，每一口都讓你欲罷不能。