內江美食

內江位於四川其美食有：極品溢香雞、資中兔子面、油炸粑等。

極品溢香雞選用得是童子雞，清洗乾淨之後，加入祕製得調味料然後放入蒸籠中蒸熟，取出後進行晾曬乾，最後用下油鍋浸炸而成，吃得時候可以配上生菜或者蘸碟吃，味道鮮美可口。

資中兔子面用得是以骨頭湯做得底再配上各色特製得佐料，然後加上勁道得麪條，最後放上特製得兔子紹子，就成了資中特有的兔子面。吃起來麪條筋道爽口，兔肉細嫩滿口留香。

油炸粑是內江民間流行的漢族小吃，其製法就是將糯米泡軟蒸熟再把糯米飯捏成拳頭大的麪糰，然後包入豆沙，接着將糯米糰壓成餅狀，投進滾油鍋炸成金黃色即可。