麗江的特色美食有哪些

麗江的特色美食有以下10種，分別是：蜜餞，八寶菠蘿飯，包漿豆腐，東巴烤魚，黃豆麪，米灌腸，烤餌塊，雞豆涼粉，納西烤肉，麗江粑粑。

1、蜜餞：

它是麗江的特色美食，是用各種水果和蜂蜜混合研製而成。

2、八寶菠蘿飯：

它是麗江傳統名點，它是將糯米蒸熟，拌上糖、油、桂花、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等等的配料，一起放入挖好的水果容器當中，等蒸熟後再澆上糖滷汁即可。其味道甜美，是節日和待客的佳品。

3、包漿豆腐：

它是雲南特色菜，它的外表看上去與普通豆腐差不多，但炸熟之後咬開豆腐便會流出白花花的漿液，因此得名包漿豆腐。

4、東巴烤魚：

它是麗江必吃的美食，先將魚清理內臟，撒上花椒、鹽、和五香粉。

5、黃豆麪：

它是麗江很有名的一道麪食小吃，它的口感酸辣，裏面加了一些炸黃豆，所以口感很是鬆脆，吃起來也十分筋道爽滑。

6、米灌腸：

它採用傳統工藝進行製作，風味十分獨特。它是用豬血、米飯、加上各種香料製作而成，把食材灌進豬腸子裏面，吃的時候切上一段，不管是用油煎還是蒸熟都很美味。

7、烤餌塊：

它是雲南特色，在麗江也是隨處可見。它是用煮熟的大米飯做成的薄塊。

8、雞豆涼粉：

它是麗江有名的特產小吃，據説已有幾百年的歷史。它的口感爽滑細膩，既可以涼吃也可以熱吃，涼粉上加入紅辣椒、花椒、青葱酸醋等等的佐料，很是美味。

9、納西烤肉：

它是麗江的地方特色烤肉，其製作十分的講究，需要一個烤爐，在烤爐周圍懸掛鐵絲，鐵絲上有掛肉的鈎子，而肉是提前用新鮮的五花肉用香料醃製好的。吃的時候肥而不膩，鬆脆焦香，很是好吃。

10、麗江粑粑：

它是麗江最具人氣的一種特色小吃，這是雲南納西族的傳統美味，其歷史悠久，外形很像油餅。但麗江粑粑的味道確實沒有辦法複製的，其採用小麥粉製作而成，裏面加了植物油、白糖、火腿等食材，色澤金黃，口感味甜，酥脆幽香。