喝粥無需耐心等待 教你一招 10分鐘快速煮開花 又滑又粘稠

 白粥是秋季滋補身體、清理腸胃的絕佳選擇。然而，傳統的白粥烹飪通常需要耐心等待，往往需要一個小時以上的煮制時間。對於忙碌的人們，尤其是早晨趕時間的上班族，煮白粥成了一項挑戰。將分享一項簡單的烹飪妙招，只需10分鐘，即可煮出口感黏稠、美味可口的白粥。

一：準備食材

準備所需的白米，並用清水充分清洗乾淨。將洗淨的白米放入漏籃中，以去除多餘水分，將其放入保鮮盒中，並蓋好蓋子。

二：冷凍白米

將裝有白米的保鮮盒放入冰箱的冷凍櫃中，冷凍一整夜。

三：烹飪白粥

第二天早上，將保鮮盒取出。在煮粥的鍋中倒入所需的水，將經過冷凍處理的白米倒入水中。用大火將水燒開，然後轉至中小火，繼續煮沸。在煮的過程中，使用勺子不斷攪拌，以防止米粘鍋底。持續攪拌約5分鐘後，白粥會開始變得綿稠。再繼續攪拌片刻，即可得到十分黏稠、綿軟的白粥。整個過程通常不會超過10分鐘。

四：原理解析：

 冷凍處理的白米能夠更快地吸水，在烹飪過程中可縮短煮制時間。持續攪拌有助於防止米粘鍋底，同時讓粥更快地變得黏稠。

 這個簡單而實用的烹飪妙招讓您在短時間內享受到美味的白粥。無需長時間的煮制，早上也能輕鬆為自己和家人烹製一碗滋補的白粥，為新的一天注入活力。