小龍蝦熟的能隔夜吃嗎
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保存得當可以吃,但不建議隔夜再吃。小龍蝦隔夜吃前提條件要:保證不餿、不變質;必須再加熱、且加熱要充分;要保持其鮮味,需冷藏保鮮,但不可以結凍。小龍蝦屬於海鮮,海鮮海鮮吃的就是一個鮮,如果隔夜了就沒有所謂的鮮了,口感就不好了,就失去了吃海鮮的目的了。所有的海鮮都不推薦過夜。
小龍蝦的保鮮方法:
1、將活蝦倒入水盆,滴食用油,加上少許鹽,這樣小龍蝦能存活2~3天,而且還能使龍蝦吐盡體內的泥沙。
2、用網兜將小龍蝦裝好攤開,放在陰涼處的地方,適量加一點水即可保存2-3天。
小龍蝦的清洗方法:
1、準備一桶水,加入白醋和食鹽,攪拌均勻。
2、放入小龍蝦浸泡2個小時。
3、用刷子將龍蝦表面刷乾淨,再用剪刀剪去龍蝦的胃囊,頭部斜着45度角剪開。
4、將蝦腸抽掉,再用清水洗淨即可。
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小龍蝦
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