小龍蝦能吃嗎

在每年夏天，小龍蝦都會成為熱點話題。而網絡上不斷被轉發的“小龍蝦的重金屬含量超標”等“勸世良言”，讓喜愛美食和注重健康的人心有餘悸。那麼小龍蝦能吃嗎？

小龍蝦的蛋白質含量要高於多數淡水和海水魚類，並且其氨基酸組成也優於其他肉類，富含人體所必需的多種氨基酸，還含有鈣、鈉、鉀等多種礦物質。目前，小龍蝦的經濟價值和營養價值已經得到認可，成為了一種世界性的食用蝦類。

現代餐廳中的小龍蝦基本上都是養殖的，在養殖環境中，要根據生長需要，投餵動物性和植物性飼料，比如麥麩、豆餅、水生昆蟲幼體等。所以無需太過擔心小龍蝦的安全問題。