葡萄上的白霜是農藥還是果粉

果粉。

這層白色黴菌是葡萄生長過程中分泌的糖醇物質。學術上，我們稱之為“果粉”

事實上，這層果粉主要是用來保護葡萄免受外部環境病蟲害的。同時，它也可以起到保鮮作用。由於葡萄採摘後需要運輸，運輸過程中會有不同程度的距離。在運輸過程中，這層果粉保證了葡萄水分的蒸發和流失。這種果粉一般不溶於水。許多消費者誤解它與蠟相似，所以葡萄上的果粉對人體無害。同時，葡萄表面的白霜中也含有酵母，因此自制葡萄酒的發酵過程中無需添加酵母。只要去除皮膚碎屑，你就可以自己釀酒。因此，葡萄表面的白色黴菌不是農藥殘留，而是自然生長的分泌物，對人體無害。

蠟質。

這種白色乳膏既不是農藥也不是葡萄糖，而是葡萄皮上的蠟。葡萄表面的蠟質成分主要是一種叫做齊墩果酸的物質，它可以佔白霜總重量的60%-70%。此外，白霜還含有一些醇和酯。然而，這些物質有一個共同點，那就是它們不溶於水。正因為如此，想要洗掉葡萄霜的朋友往往會發瘋。

然而，如果你不能洗掉這些白色面霜，這並不重要。因為齊墩果酸不會損害我們的健康，我們可以安全地吞下帶有白霜的葡萄。我們不再需要用鹽、麪粉和澱粉清洗葡萄。通過簡單的浸泡和清洗，我們可以在不吐葡萄皮的情況下食用葡萄。

可以不用洗掉。

葡萄上的白霜是葡萄的蠟質果皮。這層白霜是可食用的，不能洗掉，但這些化合物不溶於水。因此，無論是浸泡、清洗還是摩擦，這層白霜都無法從果皮上完全去除。即使洗不掉也沒關係，因為這層白霜不會損害我們的健康。只要我們用清水洗掉葡萄上的一層灰塵。