蘋果和牛奶可以一起吃嗎

其實，在和牛奶後，也不宜進食其他酸性水果。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸鹼度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉澱，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中也不宜添加果汁等酸性飲料。

蘋果和牛奶可不可以一起吃

蘋果和牛奶最好不要一起吃。蘋果當中富含維生素C、P，可以增加人體的抵抗能力，還可以增加毛細血管彈性，對高血壓、動脈硬化的人是有益的。

蘋果當中含有的纖維素等可以促進腸道蠕動，可幫助我們清腸通便。而牛奶中含有大量的蛋白質，如果吃蘋果前後1小時內喝牛奶，牛奶中的蛋白質遇到果酸就會凝固，影響消化吸收。