吃豬油的好處和壞處

豬油大家都非常熟悉，是從豬肉提煉出的食用油。豬油中含有飽和高級脂肪酸甘油酯等成分，人體食用之後有一定的好處，但過量食用也會對健康有負面影響。

吃豬油的好處和壞處

1. 吃豬油的好處

（1）增進食慾，豬油有特殊的動物油脂香味，炒菜、熬湯香氣明顯，非常美味。

（2）提供熱量，豬油中的飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，能提供極高的熱量。

2. 吃豬油的壞處

豬油是一種高能量食品，進食過量，會導致肥胖，甚至影響心腦血管健康。

烹飪時用豬油調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣。