生抽是不是醬油

1、生抽也叫醬青，和醬油一樣，也是用大豆等原材料發酵製成的調味品。

2、其味道鹹淡適中，顏色呈紅褐色，在做菜時多用於炒菜和涼拌菜為主。

3、是風味獨特、豉味濃郁的一種醬油類調味品，其中醬油除了生抽還包括老抽。

總的來説，生抽是醬油的一種。