香蕉冰凍過可以吃嗎

香蕉冰凍過可以吃，但是不建議長期食用。冰凍香蕉不要完全解凍後再食用，只需稍微晾一晾即可食用，解凍太久香蕉容易變質，並且軟爛不成型，不方便食用，營養也比不上新鮮的香蕉。

香蕉:

芭蕉科芭蕉屬植物，又指其果實，熱帶地區廣泛種植。香蕉味香、富含營養，植株為大型草本，從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6米（10～20尺）的假杆；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5米（10～11.5尺），寬65釐米（26寸），10～20枚簇生莖頂。

穗狀花序下垂，由假杆頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果後枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。

原產亞洲東南部，台灣、海南、廣東、廣西等均有栽培。西藏也有栽培。喜濕熱氣候，在土層深、土質疏鬆、排水良好的地裏生長旺盛。在類似牙買加南部的半乾旱地區灌溉栽培也已成功。野生香蕉採用種子栽培，人工香蕉可用吸根和假鱗莖分株栽培；第一次收穫需10～15個月，之後幾乎連續採收。