用高壓鍋煮稀飯放多少水

用高壓鍋煮稀飯放多少水的答案是：1杯米8杯水

正常比例：1杯米8杯水。稍粘一點：1杯米5杯水。稍稀一點：1杯米10杯水。

在河南，“稀飯”指一種用麪粉煮成的粥，俗稱“糊塗”（疙瘩是另種河南食物，通常是鹹的，水煮丸子的感覺。），因為做出來的稀飯裏面總會有多多少少的麪疙瘩，就像一個一個小蝌蚪一樣，故形象地稱其為“疙瘩”。

做法：先將麪粉加一定量的水攪拌成糊狀，等水煮開之後就將之前攪拌好的麪糊加水稀釋！然後一邊攪拌開水，一邊將麪糊倒入開水中！將它攪勻，煮開後即可食用！

按材料還有小米稀飯、 大米稀飯、 紅薯稀飯、雞蛋稀飯等等。

粥是很多物質組合而成的，就是玉米豆，小米，稻米，組合在一起煮成稠糊食物，而稀飯是用大米煮成的，是主食也是比較有特色的一種食物，根據自己的喜好來決定它的黏稠程度，也可以在稀飯裏面加入適量的食材，像紅豆，薏米，銀耳，蓮子，黑米都非常不錯，一般稀飯在北方吃的比較多，南方喝粥比較多。

粥比稀飯的製作方法要更難，火候的掌握也需要特別注意，粥和稀飯的區別還有稀飯是水多米少，而粥是米少水多，對比稀飯，粥煮起來火候上面的把控更加有講究，而稀飯就更加容易一些，又不需要添加太多的材料，不需要花費太長的時間，稀飯和粥比起來要更加清淡一些，早上適當的吃一些稀飯，可以達到清理腸胃作用，對於身體健康的幫助還是非常大的，所以應該適當的吃一些。

1、鍋內食物的容量不得超過鍋體的4/5；蓋緊鍋蓋，即鍋的兩個把手(提手)要重合，不重合的不能用。同時檢查通風口是否通暢；

2、高壓鍋發火後，當蒸汽從排氣管穩定出來時，及時擰緊限壓閥。限壓閥不能給其他東西加壓，更不能用其他東西代替限壓閥；當限壓閥被蒸汽脈衝釋放時，火力應降低至食物成熟；當食物成熟並離開火時，閥門和蓋子不能被移除，直到鍋冷卻下來。如果還沒有冷卻，就急着把食物放在蓋子上，用冷水強行冷卻；

3、保護壓力鍋的橡膠圈非常重要。如果使用時間長，橡膠圈平整不透氣，可以插入比火柴稍粗的鋁圈(用廢鋁線製成)，然後放入橡膠圈。它將排出空氣，延長橡膠圈的使用壽命。