煮粥放多少水

煮粥放水是一個很重要的事情,很多朋友都不知道要放多少好。對於很多新手寶寶來説，煮粥的時候不是水放多了就是放少了，那到底該放多少水才是合適的呢？

煮粥放多少水

一般煮粥放水的比例看個人喜歡的口味，如果喜歡稀一點的粥，一般米和水的比例在1：8左右，喜歡濃稠度適中的粥米和水的比例應該在1：6左右，喜歡幹粥比例就應該是1：4，無論喜歡哪種粥，在煮粥的時候一定要不停的攪拌。

注意事項：

1.煲粥的量不能太多，一般在鍋的容量的2/3為宜，米和水的比例是1：3；

2.把米淘好，放入鍋內加上水後，在蓋鍋蓋前，一定要先檢查一下鍋蓋中心那個限壓閥的孔是否通暢，鍋蓋上的其它閥是否正常；

3.剛開始煲時可以用中火或大火煲，到鍋內水開後，高壓鍋的限壓閥發出“嗤...”聲時，應該馬上把火關小，使高壓鍋的限壓閥發出斷續的“嗤..嗤...”聲為宜，用此小火狀態繼續燒5到7分鐘；

4.煲粥的時間到了，粥做好後，關掉火，可以用一隻盆，裏面放上水，把鍋小心端着放入盆內的冷水中冷卻，並且可以用少量的水澆鍋蓋處使其冷卻，等高壓鍋在澆水時發出往鍋內吸氣的聲音時，即可停止澆水，拿掉限壓閥的閥帽，打開鍋蓋即可。