高壓鍋煮粽子放多少水

高壓鍋煮粽子放多少水的答案是：超過粽子10釐米

水量超過粽子10釐米即可。粽子在煮的過程中會膨脹吸水，如果加水不夠多，上面的粽子會漫出水面，而在水上面的粽子便不易煮熟了，因此水一定要足夠多才行，也可在粽子上用重物壓住，可防止粽子上浮，這樣煮出來的粽子才會更加緊實有彈性。

粽子，由粽葉包裹糯米蒸制而成的食品，是中國漢族傳統節慶食物之一。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一，傳播亦甚遠。端午食粽的風俗，千百年來，在中國盛行不衰，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

1、吃粽子時最好能同時喝茶水，幫助吞嚥和消化，有節制的食用，一次少吃一點，可選擇迷你粽子

2、吃粽時應該搭配涼拌青菜、水果沙拉，緩解腸胃不適

3、粽子要充分加熱，煮熱變軟後才能吃;

4、如有胃病的人吃粽子可選白米粽，別蘸糖，不要吃得太甜

5、有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黃粽等脂肪、蛋白含量過高的粽子。

6、食用前需充分加熱至軟。

要做到五小心:

一要看看粽子標籤上的生產日期和保質期，別買變質粽子;

二要小心粽子的口味變化，如果嚐到粽子餡有點酸、有點發苦、口味不正，不要再食用;

三要小心粽子的質量，一定要買商場、餐飲企業、超市的正規粽子;

四要小心粽子的外包裝，買安全、衞生的粽子;

五要小心吃粽子是不是對路，有胃病的不要吃太甜的粽子，有膽結石、膽囊炎和胰腺炎不要吃肉粽、蛋黃粽和太油膩的粽子。

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高温度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。