幹松茸燉雞每次放多少

幹松茸燉雞每次放多少的答案是：1只約1500克，已經過初加工的放150克

1只約1500克，已經過初加工的，放150克。

松茸以雲南野生的松茸最好，品質好的松茸其顏色顯微白，質地硬實，香氣更濃郁，營養成分更高。

松茸燉雞湯不僅味道鮮美可口，與温補的雞肉同冶一爐，而且補益價值更為明顯，益精強腎、補益腸胃，易於消化，是不可多得的冬天温補湯。

土母雞1只約1500克(已經過初加工的)，松茸150克，新鮮的松茸為佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精鹽少許

1、將姜拍破，葱挽結待用。松茸洗乾淨，切成0.3釐米的片。

2、將雞洗淨，放入沸水中焯水後撈出。

3、鍋中裝清水2500毫升，放入焯水後的雞置於旺火上，加破姜、葱、松茸一起燒沸，然後用小火燉至雞肉熟軟，松茸的香味溢出，約4小時左右即可。

4、盛碗食用時，可以加少許精鹽。

1、抗癌：松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效。現代科學研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，列擔子菌類抗癌之前茅。

2、提高免疫：松茸具有增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒等作用。

3、抗腫瘤：現代醫學表明松茸含“多糖”是特殊雙鏈活性物質，具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用。

4、促進腸胃功能：松茸具有強身、補腎壯陽、益腸胃、理氣、化痰和驅蟲等功效。

5、保護肝臟作用：松茸能夠促進自由基清除，抑制或阻斷自由基引發的脂質過氧化反應，增強SOD、CAT、GSH—Px活性，提高機體抗氧化能力，具有保肝之功效。

1、不能和高脂食物一起吃

姬松茸中本就含有較高的油脂類物質，主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，若是將姬松茸和其他的油脂類食物一起吃，會降低人體對姬松茸中不飽和脂肪酸的吸收，降低姬松茸的營養價值。因此，松茸最適合清淡。

2、不能和高鈣食物一起吃

姬松茸中含有一定量的草酸和維生素D，維生素D在攝入之後就會促進食物中礦物質鈣的吸收，而草酸更會和礦物質先結合，生成難以溶解的物質，一起食用過多時甚至引起尿路結石。

3、不能和軟甲殼食物一起吃

姬松茸中含有一定量的維生素，尤其是維生素C和維生素E，維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應，生成具有毒性的砒霜，對肝臟有極大損傷。