獼猴桃如何保存

獼猴桃一般採用低温保存的方法，在1°～5°下保存時間可達3～6個月，在夏天時，可以將獼猴桃放進冰箱的冷藏室儲存，一般新鮮的獼猴桃應該儘快吃掉，時間久了，會影響水果的口感。在冬天時，由於氣温比較低，將獼猴桃放至乾燥通風的地方就可以了。

獼猴桃是獼猴桃科獼猴桃屬植物，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。

因為動物獼猴喜歡吃它，所以叫獼猴桃，也有説法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。