白露進補 秋冬少受苦 白露建議吃“五寶” 順應時節身體好

隨白露時節的到來，人們逐漸進入秋季養生的最佳時機。在這個季節，選擇合適的食材，合理搭配，有助於增強身體抵抗力，迎接寒冷的秋冬。推薦是一份以“五寶”為主的秋日養生食譜，讓你順應時節，身體倍兒棒！

一、蠔油香菇

食材： 香菇、大蒜、生薑、蠔油、生抽、糖、鹽、葱花。

做法：

1. 香菇去蒂，切片，大蒜、生薑切末備用。

2. 熱油中爆炒蒜末和薑末至香味四溢，加入香菇翻炒至軟。

3. 加入蠔油、生抽、糖、鹽，混合均勻。

4. 加入水澱粉，撒上葱花，即可出鍋。

二、蒜苗炒雞蛋

食材： 蒜苗、雞蛋、鹽。

做法：

1. 蒜苗切段，雞蛋打散備用。

2. 熱鍋涼油，煎熟雞蛋盛出備用。

3. 鍋中留油，放入蒜苗炒至微軟，加入鹽翻炒均勻。

4. 加入煎好的雞蛋繼續炒勻，即可上桌。

三、豆沙紅薯餅

食材： 紅薯、紅豆沙餡、糯米粉、白砂糖。

 做法：

1. 熟軟的紅薯碾成泥，加入糯米粉和白砂糖，揉成光滑麪糰。

 2. 將麪糰分成小塊，包入紅豆沙餡，封口捏緊。

3. 鍋中加油，煎至兩面金黃色，即可食用。

四、蒜蓉蒸茄子

 食材： 茄子、大蒜、葱花、生抽、蠔油、鹽。

 做法：

1. 茄子切段，蒸15分鐘至軟。

2. 大蒜剁成蒜蓉，用油爆香，加入生抽、蠔油、鹽拌勻。

3. 蒜蓉醬淋在茄子上，撒上葱花，即可享用。

五、山藥雞湯

食材： 雞肉、山藥、紅棗、薑片、料酒、調味料。

做法：

1. 雞肉焯水，與山藥、紅棗、薑片一同放入砂鍋中。

2. 加水，燒沸後轉小火慢燉1小時。

     3. 加入調味料，撒上葱花，即可烹飪完成。

六、 冰糖雪梨銀耳湯

 食材： 銀耳、雪梨、紅棗、枸杞、冰糖。

 做法：

1. 將銀耳、雪梨、紅棗加水煮沸，轉小火煮30分鐘。

2. 加入枸杞和冰糖，再煮5分鐘，即可享用。

這份秋日養生食譜以“五寶”為主，包含蠔油香菇、蒜苗炒雞蛋、豆沙紅薯餅、蒜蓉蒸茄子、山藥雞湯和冰糖雪梨銀耳湯，既美味可口，又有助於補充營養，讓你在秋天保持身體健康。白露時節，進補從餐桌開始，讓秋冬少受苦。