中餐廳同款羊排手抓飯怎麼做好吃
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主食材:羊排5根。
配料:土豆一隻,胡蘿蔔一根,洋葱半個,葡萄乾適量,鹽適量,大米電飯鍋2杯量。
步驟1:羊排洗淨,用料酒和薑片泡一刻鐘去腥
步驟2:平底鍋把羊排正反面煎一下
步驟3:中火燜煮羊排45分鐘
步驟4:準備配菜,切成小塊;同時把大米泡上,需要泡45分鐘,確保待會燜煮時大米容易燜熟燜軟。
步驟5:羊排燜煮45分鐘後,把配菜一起放進去,中火燜煮10分鐘
步驟6:羊排和湯一起放入電飯煲,剛剛泡着的米撈出來,把大米一起放進電飯煲
步驟7:用電飯煲的燜飯功能,燜大概半小時,燜好後放少許鹽和葡萄乾,就大功告成啦
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