板栗香菇火腿（10分鐘快手菜）的做法

主食材：板栗200克，香菇300克，火腿150克，小葱1根，蒜3瓣。

配料：油5克，鹽3克，蠔油5克。

步驟1:

準備好食材。香菇、板栗、火腿、葱蒜。

步驟2:

將熟板栗扒去皮，洗乾淨待用。

步驟3:

香菇洗淨，用小刀刻上十字印，這樣比較好看。

步驟4:

火腿切粗條狀、葱蒜切碎待用。

步驟5:

鍋中燒開水，焯一下香菇，撈出待用。

步驟6:

鍋中倒入油，燒至五成熱。

步驟7:

放入葱蒜爆香。

步驟8:

加入香菇，翻炒均勻。

步驟9:

再加入板栗翻炒均勻。

步驟10:

再加入火腿條，慢慢翻炒，比較炒碎火腿。

步驟11:

加入3克鹽。

步驟12:

再加入5克蠔油。

步驟13:

倒入100ml水，蓋蓋兒中火燜煮5-8分鐘，讓蘑菇入味。

步驟14:

待香菇入味後，收汁出鍋嘍！

步驟15:

一盤色香味俱全的香菇板栗就做好了，撒上葱花點綴一下，顏值很能打喲！