魚腥草豬肺骨頭湯怎麼做好吃
- 美食
- 關注:1.79W次
主食材:豬骨600克,豬肺320克。
配料:魚腥草(幹)160克,赤小豆三把,鹽一湯匙,生薑15克,米酒幾滴。
步驟1:魚腥草幹(一小時)和赤小豆(三小時左右)需提前浸泡
步驟2:把赤小豆焯水,撈起
步驟3:再把豬肺焯水(豬肺用鹽和白醋不停抓洗乾淨)
步驟4:接着再把豬骨焯水
步驟5:再把豬肺和骨頭浮沫沖洗乾淨
步驟6:把所有食材清洗乾淨
步驟7:熱鍋下油,把豬肺下鍋,加進生薑和米酒炒約一分鐘(這樣炒一下豬肺煲出來沒那麼腥也更香,但嫌麻煩的這步可省略)
步驟8:放瓦鍋裏,加進薑片
步驟9:加進水,開中火煲開。煲開後繼續中火煲15分鐘,轉成小火繼續煲一個半至兩小時左右
步驟10:最後加進鹽即可
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://wzkpw.com/ms/y19184.html