活蝦去蝦線前怎麼弄死

買回來的活蝦，先用清水清洗一遍，洗淨的鮮蝦，放入冰箱稍微冷凍，不可凍太久時間，準備剪刀，剪去頭部較為尖鋭的尖角，準備牙籤或細針，挑破頭和身子連接的位置，稍微一點開口即可，用牙籤搗碎裏面的沙包，然後用水清洗乾淨，將牙籤插入挨着尾部的那一節，挑破錶皮，再用牙籤慢慢地挑出蝦線，動作要均勻，以免挑斷。

工具/材料:

清水、對蝦

步驟 （共6步）

按步驟閲讀：

1、清洗蝦

買回來的活蝦，先用清水清洗一遍。

2、冷凍鮮蝦

洗淨的鮮蝦，放入冰箱稍微冷凍，不可凍太久時間。

3、剪去頭部尖角

準備剪刀，剪去頭部較為尖鋭的尖角。

4、挑破頭和身子連接位置

準備牙籤或細針，挑破頭和身子連接的位置，稍微一點開口即可。

5、牙籤搗碎裏面的沙包

用牙籤搗碎裏面的沙包，然後用水清洗乾淨。

6、挑出蝦線

將牙籤插入挨着尾部的那一節，挑破錶皮，再用牙籤慢慢地挑出蝦線，動作要均勻，以免挑斷。

總結:

活蝦，用清水清洗，放入冰箱稍微冷凍，不可凍太久時間，剪去頭部較為尖鋭的尖角，準備牙籤挑破頭和身子連接的位置，搗碎裏面的沙包，用水清洗乾淨，將牙籤插入挨着尾部的那一節，挑破錶皮，再用牙籤慢慢地挑出蝦線，動作要均勻，以免挑斷。