可樂雞翅有哪幾種做法
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可樂雞翅主要有3種做法。做法一:雞翅醃製半小時,油鍋燒熱,倒雞翅煎至變色,倒姜蒜等炒勻,倒可樂收汁即可。做法二:食材製成醃料,雞翅用醃料醃製40分鐘,雞翅炸至金黃出鍋,加醃料,另起鍋大火煮滾,轉小火煮半小時即可。做法三:雞翅醃製好,炸至金黃撈出,留底油煸炒雞翅,加食材,小火燒入味,收汁即可。
做法一:
材料:雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒
做法:
1、將材料準備好,雞翅膀用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右;
2、起鍋倒入橄欖油,倒入雞翅,雞翅煎汁變色;
3、雞翅煎汁變色,倒入準備好的蒜、姜、辣椒,翻炒;
4、倒入輔料之後,翻炒幾下,就可以倒入可樂了,要注意,可樂不要倒太多,剛好蓋過雞翅就可以了;
5、大火燜10鍾後收汁即可出鍋,放上準備好的香菜即可。
做法二:
食材:8只雞翅、1小勺味精、1瓶可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、葱2根切段、幾個幹辣椒、1小勺料酒
做法:
1、將味精、可樂、醬油、糖等食材混合成醃料;
2、雞翅切成兩半,浸入醃料中,醃40分鐘左右;
3、醃好的雞翅入熱油鍋過油,至外皮金黃即可起鍋;
4、炸好的雞翅加醃料,置另一鍋用大火煮至滾後,轉小火再煮約半小時即可。
做法三:
食材:雞翅500克、可樂一罐,可樂半瓶,料酒適量,醬油,白糖,鹽
做法:
1、雞翅洗淨後切成塊,然後用鹽和料酒醃製片刻;
2、將醃製好的雞翅放入6-7成熱的油中炸製成金黃色後撈出;
3、鍋中留少許油,將姜塊、葱段稍煸,下雞翅,加鹽、醬油、白糖、料酒及可樂,旺火燒開;
4、改小火燒透入味,轉用大火收汁,待汁水稠濃後,滴入香油即可出鍋。
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