蘿蔔絲兒餅怎麼做好吃

主食材：蘿蔔一個，蝦皮15克。

配料：小米辣3個，胡椒粉0.2克，鹽適量，色拉油四分之一勺多一丟丟。

步驟1:

準備白蘿蔔一個，其實我只用了半個，但是做的時候覺得還是少了些

步驟2:

削去外面厚厚的那一層皮，如果你的刀工不夠好
那就買一個切絲工具吧，直接刨就行
我是自己切得，刀磨的特別快

步驟3:

切好的蘿蔔絲加入到一個大一點的容器裏，少許鹽撒進去

步驟4:

過一會你就會會看到出了很多水
用手擠擠，不然後面做的時候有水不利索

步驟5:

麪粉加入一個大的容器，好揉麪那種
記住的是水不要一次倒進去，一邊筷子攪拌一邊慢慢放
感覺差不多的時候再用手揉試試
幹了加一丟丟水，粘手就加少許麪粉
揉成光滑的麪糰之後蓋上保鮮膜醒一會兒

步驟6:

家裏正好有朋友給的小蝦皮，想着放進去應該也不錯
就拿了些出來，温水裏洗洗擠幹水

步驟7:

加入到擠幹水的蘿蔔絲兒的上面，再接着加一丟丟鹽【蝦皮很鹹了】色拉油，胡椒粉，雞粉，拌勻
偷偷的説一句無辣不歡的我加了剁的小小的小米辣碎
可以忽略，加葱花也行

步驟8:

餡料做好，麪糰醒的差不多啦，案板上撒少許麪粉，稍微肉肉，擀成一個長方形
從一側開始往裏卷，和做刀切饅頭一樣，切成一個個大小差不多的劑子

步驟9:

撒麪粉，拿一個劑子出來，擀成這樣的形狀，儘量薄一些

步驟10:

上面鋪滿餡兒料

步驟11:

我是兩邊往裏卷，在往右邊壓收緊，如果從一邊卷餡兒料後面容易漏出來

步驟12:

從長條的上面往下面慢慢卷，尾端的部分塞到底下用手慢慢的壓扁塑形

步驟13:

不粘平底鍋用刷子刷少許油，鍋燒熱之後把小餅一個個放進去，記住不要大火不然外面糊了，裏面還沒有熟

步驟14:

一面煎至上色之後翻面繼續

步驟15:

我是來回翻了好幾次面煎，漂亮吧，哈哈

步驟16:

哈哈，特別香，真後悔應該再加點肉進去就更加讚了
無辣不歡無肉不歡説的就是俺
喜歡脆脆的可以加一丟丟水多煎一會兒

步驟17:

拍完照立馬乾掉一個，寶寶【狗】一直盯着我
吃，怪不好依稀的

步驟18:

“我覺得我活得很真實 吃飯大口大口的吃
開心就蹦蹦跳跳大喊大叫
不開心就不説話聽聽歌
喜歡就對他好 不喜歡就不多説話
沒有嗲嗲的聲音 心情超級好會特別自戀
笑就哈哈大笑 哭就歇斯底里
我承認我不是一個安靜的人
但是我喜歡這樣的自己” ​